Paprika roční Bhut Jolokia je extrémně pálivá paprička dozrávající od zelené do červenooranžové barvy. Plody jsou 5 až 8,5 cm dlouhé a 2,5 až 3 cm široké.
Extrémně pálivá paprička. Rostlina dorůstá kolem 100 až 150 cm. Plody jsou 5 až 8,5 cm dlouhé a 2,5 až 3 cm široké, se slabou křehkou stěnou a hladkým povrchem, dozrávající od zelené do červeno oranžové barvy. V dozrálých plodech po rozříznutí můžeme mnohdy sledovat na vnitřní stěně olejovité zažloutlé kapičky, které pálí i na pokožce, protože obsahují vysoký podíl capsaicinu. Chuť zralých plodů lze charakterizovat jako zpočátku suchou, s výrazným ovocným nádechem a s rychlým nástupem velmi ostré pálivosti.
Chutí a ostrostí se tato paprička dá přirovnat k opravdovému zázraku. Pálivost je okolo 1 050 000 jednotek SHU. Papriky se využívají k vaření indických pokrmů, k nakládání či k sušení. Jejich výjimečná chuť dobře vynikne také v dezertech. Jsou vhodné k přípravě extrémně pálivých omáček.
Bbhut Jolokia byla zapsána v roce 2007 do Guinnessovy knihy rekordů jako nejpálivější paprička na světě. Její prvenství sice již bylo překonáno, ale přesto je tato odrůda velice vyhledávána právě z důvodu její velké, ale relativně přijatelné pálivosti.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.